食欲の無い時に「豆腐キムチサラダ」
2009-06-09
先日、作ったサラダが美味しかったのでご紹介
これから暑くなり、食欲の無くなったときなどにいいかも
「豆腐キムチサラダ」
絹ごし豆腐を水切りしておく
白菜キムチを細く切り、ごま油と酢を加えて混ぜる
ワンタンの皮をサラダ油でカリッと揚げて油をきる
青梗菜を色よくゆで、水気を切り、８等分くらいに切って、また水気を切る
皿に青梗菜を敷き、豆腐を盛り付け、キムチをのせ、ワンタンの皮を散らす。混ぜて食べます。なかなか美味でした～
簡単に出来る料理が大好き
豆腐が大好きな私。この夏、このサラダを食卓に並べる回数は多くなるでしょう・・・
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