女性の味方のレンコンを使って
2009-05-20
レンコンは、肌や血管を健康に保つことが期待できることが裏づけられているんですよ～知っていました?
レンコンにはビタミンＣが豊富（１００ｇ中４８㎎）にふくまれています。
ビタミンＣの働き
■コラーゲンの合成を助け、皮膚のシワやたるみを防ぐ
■骨や血管を丈夫にする
■ＬＤＬコレステロールの酸化を防ぎ、動脈硬化の予防
■食物繊維が豊富なので便秘に良い
■ぬめり（ムチン）は胆汁酸を吸着して体外に出すため、コレステロールを下げる
こういった効果のある美味しいレンコンを使って料理してみました。
もちもちレンコン
高菜やかつおも入れて！ん～、とっても美味しかったです！
さっそく、今日の娘のお弁当にいれました。
喜んでくれているかな？（私達は朝ごはんに食べました！）
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