昨日のウエスギ薬局の店内には、とてもいい匂いが充満しておりました。
３ヶ月に一度の「酵素クッキング」の日だったのです。

相変わらず、先生はおしゃべりも楽しく、料理も上手で美味でした～～～
手早く料理を作っていく先生
そして、私たちはいただくだけ
昨日は、お客様8人赤ちゃん一人と私たちスタッフ3人でにぎやかなランチタイムでした。

まずは、野菜から食べるのよ！と、先生。
ポテトサラダをいただきます。


マヨネーズも作りました。
ただのマヨネーズじゃないですよ。
ジャガイモマヨネーズ。
ジャガイモとゆで卵と酵素と酢と塩とハーブソルトで作ります
油がいっさい入りません！

自家製マヨネーズと言えば、卵１個につき油を180ｃｃくらい入れます。
油もなるべくとらないようにと言うことから、このマヨネーズを作ってくれた先生。
とてもおいしかったです、ありがとう～～

それから、お肉「ゴマ照りチキン」です。
ゴマたっぷりでやわらかくっておいしかったです


次はご飯。
お肉の代わりに油揚げ
玉ネギが甘くて薄味でGOOD!


おかわりをされるお客様もいらっしゃいました。
たぶん皆様、今朝は快腸だったことでしょう。

先日ブログにも書きましたが、
「トランス脂肪酸」のこと。
油もちゃんと選ばないと大変なことになる。ということ。
（物によっては、恐ろしい作られ方をした油があるそうです）
「どっちが食べてはいけないか」という本を見せてくれ
こっちはOK!ってなってるけど、本当はこれもダメ～～って
笑える話などなど
食後の先生のお話も楽しかったです。

また次回もおいしい酵素料理をいただきながら
楽しくお勉強したいと思います。

今朝は早速、家族にゴマ照りチキンを作りました。
と言って報告に来てくれた方がいらっしゃいました。
健康に気をつけ、家族を大切にしてくれるお客様
すばらしい！
もっともっと健康の大切さを皆さんにお話していかなければと
気を引き締めた私なのでした。

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