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今年の夏も梅酵素ジュースで家族みんな元気に過ごそう

 2023-06-01
今年も届きました、おっきな
梅酵素ジュース1

すぐに梅酵素ジュース作りに取り組みましたよ
新鮮が一番ですからね!
梅酵素ジュース2
届いた梅を洗って

梅酵素ジュース4
乾かして瓶に詰めて

梅酵素ジュース
プレミアム酵素を注いで
あとは毎日
美味しくなあれと言いながら優しくゆすって
2週間後に出来上がりとなります

私は水割りで飲むのが好きですが
お客様によっては、
絶対ホット
炭酸割りが美味しいのよ
などなどいろんな楽しみ方をされています
焼酎割のツワモノさんもいらっしゃいます

梅酒のようにアルコールは入っていませんから
子どもさんも妊婦さんも飲めます
たくさん作っても子供(大学生)に持って帰られた
なんていう方もいらっしゃいました

母は子供に弱しですね

とにかく今年も暑い夏になるでしょうから
水分補給は欠かせません
せっかく水分を摂るなら
栄養バッチリ、元気エネルギーがたっぷり入った梅酵素ジュースで補給!

作り方のレシピはいつでもお渡しできます
自分で作るのはちょっと・・・・という方
代わりに作りましょうか?私のすっごいパワーが入ったものができますよ
ご相談くださいね


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バナナ酵素ケーキに感動

 2023-04-12
昨日はウエスギ薬局の店内で「酵素クッキング」を開催しました
コロナ騒動でしばらくイベントが出来ていなかったので
(前回は2019年12月の開催でした)
久しぶりにワクワク

準備整え、全員集合してはい始まりま~す
22回クッキング

酵素クッキングで教えてくれるのは
もちろん酵素を使った料理ですが
それにプラスして手抜き方法、
季節の体に合わせた食材
なども教えてくれるのが嬉しいんですよね~

昨日は、じっくりコトコト、火を弱火で調理することで
他の家事をしながら料理をするコツを教わりました

昨日食べたものはこちら
ハッシュドビーフ
ハッシュドビーフ

こんにゃくきんぴらと野菜のマリネ漬け
野菜

バナナ酵素ケーキ
酵素ケーキ1
炊飯器で焼けるからかんた~~~ん
酵素ケーキ


春はデトックスだから
パセリやこんにゃく、キノコなどデトックスを応援してくれる食材をたっぷり使った料理でした

もう、めちゃくちゃおいしくって
しかも。食材も調味料も全部知っているから
安心して汁まで飲めて大満足&満腹~~~

家庭で美味しい新鮮な野菜を保存し、食べる方法も教えてもらいましたので
これから実践して、またまた健康体をキープしていきますよ

これからはまた以前のように
定期的に開催していきたいなと思います
ぜひぜひ、ご興味ある方、参加してくださいね~

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史上最高の出来、罪悪感無しのおやつ

 2023-02-15
砂糖を使わなくっても、めちゃくちゃ甘くておいしい大学芋が作れる方法とは

ウエスギ薬局が取り扱っている酵素醗酵飲料は
甘味を利用して料理にも使えます

お砂糖の代わりに使って、砂糖の使用量を減らせるんですよ~
ドレッシング・すし酢・煮物のたれなどいろんなものが作れます

その中でも私の得意料理は
揚げない、お砂糖を使わない大学芋
芋好きですので、よく作りますが
先日作ったものが
今までにない美味しさでして、感動した私は

「今回のは今までで一番おいしく出来たと思わない?」と主人に聞いたところ

「う~ん、いつも美味しいけど・・・」とテンション低め。
主人もこの酵素を使った大学芋が大好きなので、毎回美味しいと言ってくれます
今回だけ、特別とはならなかったみたい

今回の作り方は以前と少し違ったところがあり、
これさえわかれば、次回からも絶対よりおいしい大学芋が作れるはず
また、史上最高の味だ~と一人でにやけられるよう
引き続き、作っていくぞ~
大学芋

この照り見てみて~
おいしそうでしょ
砂糖不使用だから罪悪感無しで、食べれます
作ってみたい!という方はいつでも聞いてくださいね


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さすが美人料理家 美味しいとうならせる

 2022-09-18
広島ブログのお友達、美人料理家さんのsweet+  mine先生が教えてくれる料理を
時々作らせてもらっています

いろいろ教えてくれるのですが、めんどくさがりの私は
本当に簡単そうなもの
材料が家にあるもので出来るもの
私の好きな食材の物しかチャレンジしません

今回、秋ですし、私の好きな食材が使われていたので
久しぶりに作ってみました

ですが、食材1品、足りないまま
サツマイモと鶏肉とゴボウのみ(インゲン豆なし)
料理の目で楽しむを無視した
彩のわる~い出来上がりとなりましたが
サツマイモ

味は先生の保証付きですので

主人が食べて一言

「これ、おいしい!」

ですって

さすがですね~
mine先生、美味しいレシピを教えていただき
有難うございました

また、簡単なもの、教えてくださ~~い


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若い人に教えたい、めっちゃ簡単 かぼちゃの煮物

 2022-09-14
秋の味覚で私が好きなものの中に「かぼちゃ」があります
皆さんはお好きですか?

かぼちゃって栄養たっぷり、食物繊維たっぷりのいい食材なんですよね~
女性は好きな方が多いかな?

いろんな料理に使えて、保存もきくから
これからの季節、おすすめで~~す
私がするかぼちゃ料理といえば
サラダ、みそ汁に入れる、ガーリック焼きがほとんど

煮物も好きだけど、ちょっと面倒だし・・・・・・
って思っていたら
なんとなんと
めちゃくちゃ簡単な調理法を教えてもらいました
これなら、どんな方でも素早く作れるから
栄養バランスのよい献立ができます

特に若い女性の方にこの先の作り方を読んで欲しいと思います

では、行きますよ~

かぼちゃの煮物
①かぼちゃを一口大に切る
②鍋に大さじ1弱(少量でいい)の水を入れる
③かぼちゃを入れ蓋をして5~6分ほど、蒸す
④醤油大さじ1と酒大さじ1を混ぜたものを
かぼちゃ1個につき、3~4滴くらい落とす
⑤さらに4~5分蒸す

以上!!!!

約15分で仕上がるかぼちゃの煮物
すごくないですか~~
さっそく作りました
じゃじゃ~~ん
かぼちゃ

とても美味しかったです

かぼちゃ・サツマイモ・栗が大好きな私
この秋、食卓にぞくぞく登場するでしょう!
ワクワクするわ


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